Американски палачинки

Тези американски палачинки използват гъсто тесто, приготвено до златисто и сервирано със сироп.

Съставки

• 250 грама брашно
• 300 милилитра мляко
• 1 яйце
• 50 грама разтопено масло
• 15 грама бакпулвер
• 30 грама захар
• 2 грама сол

Приготвяне

1. Разбийте брашното, захарта, бакпулвера и солта заедно в купа
2. Добавете млякото, яйцето и разтопеното масло, след което разбъркайте, докато сместа се смеси
3. Загрейте незалепващ тиган на среден огън и го намажете с малко масло
4. Изсипете сместа в тигана и гответе, докато се появят мехурчета отгоре
5. Обърнете палачинките и гответе една минута, докато другата страна стане златиста
6. Сервирайте топли с кленов сироп и бучка масло

Съвети

• Не прекалявайте с разбъркването на тестото, тъй като няколко малки бучки помагат палачинките да останат пухкави
• Изчакайте мехурчетата да се пукат по повърхността, преди да ги обърнете, за да осигурите равномерно изпичане
• Дръжте готовите палачинки в топла фурна, докато довършвате цялата партида