Чиния с пилешка шаурма

Това ястие се състои от пикантно пилешко месо, сервирано с хумус, салата и топъл пита хляб в чиния.

Съставки

Пиле

• 800 грама пилешки бутчета
• 60 милилитра зехтин
• 15 милилитра лимонов сок
• 5 грама кимион
• 5 грама червен пипер
• 5 грама чесън на прах

Гарнитури

• 200 грама хумус
• 4 пита хляба
• 1 краставица
• 2 домата
• 1 червена глава лук

Сос

• 200 милилитра гръцко кисело мляко
• 2 скилидки чесън
• 15 милилитра тахан

Приготвяне

Маринат

1. Смесете зехтина, лимоновия сок и подправките в голяма купа
2. Оставете пилето да маринатата и го охладете за шестдесет минути
3. Нарежете зеленчуците за салатата и пригответе кисело мляко.

Готвене

1. Загрейте тиган на среден огън и гответе пилешкото месо за десет минути
2. Уверете се, че пилешкото е запечено и напълно сготвено, преди да го извадите
3. Нарежете сготвеното пилешко месо на тънки лентички за чинията за сервиране

Сервиране

1. Сложете по една лъжичка хумус и салата във всяка чиния за сервиране
2. Добавете пилешките лентички и сервирайте със затоплени парченца пита хляб

Съвети

• Мариновайте пилето за една нощ, за да постигнете по-наситен вкус и по-крехко месо
• Използвайте пилешки бутчета вместо гърди, за да запазите месото сочно по време на пържене
• Препечете питата за една минута, за да стане мека и топла