Печени картофи с билки

Парчета картофи, овкусени със зехтин и пресни билки, след което изпечени до златисто и хрупкаво.

Съставки

• 1 килограм картофи
• 60 милилитра зехтин
• 5 грама сол
• 10 грама пресен розмарин
• 10 грама пресен мащерка
• 3 скилидки чесън

Приготвяне

1. Обелете и нарежете картофите на еднакви кубчета с ширина около три сантиметра
2. Разбъркайте картофите със зехтин, сол и смлени билки в купа
3. Разпределете сместа на един слой върху голяма тава за печене
4. Добавете счуканите скилидки чесън в тавата за допълнителен вкус и аромат
5. Печете на 200 градуса по Целзий за тридесет и пет минути, докато картофите станат златисти
6. Обърнете картофите по средата на времето за печене за равномерно покафеняване

Съвети

• Сварете картофите леко пет минути преди печене за допълнително хрупкави краища
• Не препълвайте тигана, иначе картофите ще се задушат, вместо да се пекат
• Използвайте олио с висока точка на димене, ако печете на по-високи температури