Рэцэпт ідэальнага варанага яйка

Гэтая страва на сняданак ўяўляе сабой яйка, зваранае ў кіпячай вадзе, пакуль бялок не застыгне, а жаўток не стане вадкім.

Інгрэдыенты

• 1 вялікае яйка
• 1 літр вады
• 2 грамы солі
• 500 мілілітраў ледзяной вады

Падрыхтоўка

1. Давядзіце 1 літр вады да кіпення ў невялікай рондалі на моцным агні
2. Апусціце халоднае яйка ў ваду лыжкай, каб пазбегнуць расколін
3. Паменшыце агонь да мінімуму і варыце яйка шэсць хвілін
4. Падрыхтуйце міску з 500 мілілітраў ледзяной вады, пакуль яйка кіпіць
5. Выміце яйка і пакладзеце яго ў ледзяную ванну на тры хвіліны
6. Разбіце шкарлупіну і ачысціце яйка перад падачай з соллю і перцам

Парады

• Выкарыстоўвайце яйкі адразу з халадзільніка, каб пераканацца, што жаўток стане вадкім.
• Даданне трохі воцату ў ваду дапаможа бялкам хутчэй застыць, калі шкарлупіна трэсне.
• Заўсёды выкарыстоўвайце ледзяную ванну, каб неадкладна спыніць працэс гатавання і палегчыць аддзяленне яйкаў.