Рэцэпт сырных палачак з пластовага цеста

Гэтыя палачкі рыхтуюцца шляхам выпякання палосак пластовага цеста, пасыпаных сырам і соллю.

Інгрэдыенты

• 250 грамаў пластовага цеста
• 1 яйка
• 100 грамаў сыру пармезан
• 5 грамаў марской солі
• 2 грамаў папрыкі

Падрыхтоўка

1. Раскачайце пластовае цеста ў прастакутнік на пасыпанай мукой паверхні
2. Змажце ўсю паверхню ўзбітым яйкам, каб сыр лепш прыліп
3. Раўнамерна пасыпце зверху цёртым пармезанам, марской соллю і папрыкай
4. Нарэжце цеста нажом на доўгія палоскі шырынёй каля двух сантыметраў
5. Скруціце кожную палоску і выкладзеце іх на бляху, засланую пергаментнай паперай
6. Выпякайце пры тэмпературы 200 градусаў Цэльсія 12 хвілін, пакуль палачкі не надзьмуцца і не стануць залацістымі.

Парады

• Трымайце пластовае цеста вельмі халодным да таго моманту, пакуль не будзеце гатовыя яго выпякаць
• Выкарыстоўвайце нож для піцы, каб атрымаць ідэальна роўныя лініі пры нарэзцы палоскамі
• Паэксперыментуйце з рознымі відамі цвёрдага сыру, такім як пекарына, для больш насычанага смаку