Рэцэпт начос на патэльні з начынкай

Чыпсы з тартыльі, запечаныя з чорнай фасоллю і сырам, а затым пасыпаныя гароднінай і смятанай.

Інгрэдыенты

Аснова

• 300 грамаў кукурузных чыпсаў
• 200 грамаў цёртага сыру чеддер
• 200 грамаў сыру мантэрэй джэк

Дабаўка

• 400 грамаў чорнай фасолі
• 30 грамаў нарэзанага халапеньё
• 100 грамаў нарэзанай кубікамі чырвонай цыбулі

Упрыгожванне

• 100 мілілітраў смятаны
• 1 авакада
• 10 грамаў свежай кінзы
• 1 лайм

Падрыхтоўка

Зборка

1. Раўнамерна раскладзеце чыпсы з тартыльі на вялікай блясе з борцікамі
2. Пасыпце зверху чорнай фасоллю, нарэзанай кубікамі цыбуляй і нарэзаным халапеньё
3. Пакрыйце ўсю паверхню тоўстым пластом цёртага сыру чеддер і сыру джэк

Выпечка

1. Пастаўце бляху ў разагрэтую духоўку да 200 градусаў Цэльсія на дзесяць хвілін
2. Выміце бляху, калі сыр расплавіцца, а краю чыпсаў падсмажацца
3. Будзьце асцярожныя, каб не спаліць чыпсы, пакуль чакаеце, пакуль сыр расплавіцца.

Завяршэнне

1. Зверху пасыпце пюрэ з авакада, смятанай і жменяй свежай нарэзанай кінзы
2. Перад падачай выцісніце свежы сок лайма на начос, каб дадаць кіслаты
3. Падавайце адразу, пакуль сыр яшчэ гарачы, а бульба фры хрумсткая

Парады

• Выкарыстоўвайце сумесь двух розных сыроў, каб атрымаць выдатны смак і эластычнасць
• Добра працадзіце фасолю, каб чыпсы ўнізе не размоклі
• Старанна размясціце начынне, каб кожны чыпс атрымаў трохі сыру і фасолі