Рэцэпт салаты са свежых садавіны з лаймам і мятай

Яркае і асвяжальнае спалучэнне сезонных садавіны ў пікантнай запраўцы з лайма і мёду.

Інгрэдыенты

Фрукты

• 300 г трускаўкі, разрэзанай напалову
• 200 г чарніц
• 2 ківі, нарэзаныя лустачкамі
• 1 манга, нарэзанае кубікамі
• 200 г кавалачкаў ананаса

Запраўка

• 30 мл свежага соку лайма
• 15 мл мёду
• 10 г свежага лісця мяты, шыфонад

Падрыхтоўка

Падрыхтоўка

1. Старанна памыйце і высушыце ўсе садавіну перад нарэзкай, каб салата не стаў вадкім
2. Нарэжце манга, ківі і ананас аднолькавымі кавалачкамі для лепшага смаку
3. Змяшайце падрыхтаваныя садавіну ў вялікай шкляной місцы і акуратна перамяшайце, каб змяшаць колеры

Запраўка

1. У невялікай слоічку ўзбіце разам 30 мл соку лайма і 15 мл мёду да поўнай змяшанасці
2. Паліце запраўкай садавіну і дадайце дробна нарэзаныя лісцікі мяты
3. Змяшайце апошні раз і падавайце адразу або астудзіце на 30 хвілін, каб густы змяшаліся.

Парады

• Выкарыстоўвайце сезонныя, саспелыя садавіна для найлепшай натуральнай салодкасці і разнастайных тэкстур
• Даданне соку лайма не толькі надае пікантнасці, але і прадухіляе пацямненне такіх садавіны, як яблыкі ці бананы
• Нарэжце мяту ў самы апошні момант, каб краю лісця не пачарнелі