Рэцэпт пасты з амерыканскім мясным соусам

Гэтая амерыканская страва ўяўляе сабой пасту, падаваную з соусам з ялавічнага фаршу і памідораў.

Інгрэдыенты

Макароны

• 400 грамаў спагецці
• 3 літры вады
• 15 грамаў солі

Соус

• 500 грамаў ялавічнага фаршу
• 1 цыбуліна, нарэзаная кубікамі
• 2 зубчыкі часныку
• 800 грамаў таматавага соўсу
• 10 грамаў цукру
• 5 грамаў сушанага орегано
• 30 мілілітраў аліўкавага алею

Падрыхтоўка

Соус

1. Абсмажце ялавічны фарш у вялікай патэльні, затым выдаліце лішні тлушч
2. Абсмажце цыбулю і часнык на аліўкавым алеі да мяккасці
3. Вярніце ялавічыну ў рондаль і дадайце таматавы соус і спецыі
4. Тушыце мясны соус на павольным агні сорак хвілін, пакуль ён не загусцее

Макароны

1. Адварыце спагецці ў падсоленай вадзе да патрэбнай мяккасці
2. Добра працадзіце макароны і вярніце іх у рондаль з невялікай колькасцю алею

Аздабленне

1. Змяшайце макароны з мясным соусам або падавайце соус зверху
2. Упрыгожце пасыпкай сыру і свежай зелянінай перад падачай гасцям

Парады

• Даданне невялікай колькасці цукру ўраўнаважвае кіслотнасць кансерваванага таматавага соусу
• Абсмажванне ялавічыны да вельмі цёмнага колеру надае больш глыбокі пікантны смак
• Выкарыстоўвайце спалучэнне ялавічыны і свініны для больш пяшчотнага і сакавітага соусу