سلطة فواكه طازجة

مزيج نابض بالحياة ومنعش من الفواكه الموسمية ممزوج بصلصة الليمون الحامض والعسل.

المكونات

فواكه

• 300 غرام من الفراولة، مقطعة إلى نصفين
• 200 غرام من التوت الأزرق
• حبتان من الكيوي، مقطعتان إلى شرائح
• حبة مانجو واحدة، مقطعة إلى مكعبات
• 200 غرام من قطع الأناناس

تتبيلة

• 30 مل عصير ليمون طازج
• 15 مل عسل
• 10 غ أوراق نعناع طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

التحضير

تحضير

1. اغسل جميع الفواكه وجففها جيدًا قبل تقطيعها لمنع السلطة من أن تصبح مائية
2. قطّع المانجو والكيوي والأناناس إلى قطع متساوية الحجم لتجربة تناول أفضل
3. ضع الفواكه المُجهزة في وعاء زجاجي كبير وقلّبها برفق لخلط الألوان

تتبيلة

1. في وعاء صغير، اخفقي 30 مل من عصير الليمون و15 مل من العسل حتى يمتزجا تمامًا. اسكبي الصلصة فوق الفاكهة وأضيفي أوراق النعناع المقطعة إلى شرائح رفيعة. قلّبي المكونات مرة أخيرة وقدميها فورًا أو ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتجانس النكهات.

نصائح

• استخدم الفاكهة الموسمية الناضجة للحصول على أفضل حلاوة طبيعية وقوام متنوع
• إضافة عصير الليمون لا يمنحها نكهة منعشة فحسب، بل يمنع أيضًا اسمرار الفواكه مثل التفاح أو الموز
• قطّع النعناع في اللحظة الأخيرة لمنع حواف الأوراق من الاسوداد