كايبيرينيا بالليمون البرازيلي

كوكتيل برازيلي منعش وقوي مصنوع من الليمون الطازج والسكر والكاشاسا، ويُقدم فوق الثلج المجروش.

المكونات

مشروب

• ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح
• ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض المحبب
• 60 مل من الكاشاسا
• 150 غرام من الثلج المجروش

التحضير

خلط

1. ضع شرائح الليمون والسكر في كوب زجاجي متين
2. استخدم مدقة للضغط بقوة على الليمون لمدة 30 ثانية لاستخراج العصير والزيوت العطرية من القشرة
3. املأ الكوب بالثلج المجروش حتى الحافة
4. صب 60 مل من الكاشاسا فوق الثلج وحرك بقوة بملعقة لمدة 15 ثانية لإذابة السكر

نصائح

• دحرج الليمونة براحة يدك على سطح العمل قبل تقطيعها لتليين الأغشية والحصول على المزيد من العصير
• استخدم السكر الأبيض الخشن بدلاً من السكر البني للحفاظ على لون المشروب الزاهي والشفاف
• استخدم دائمًا الثلج المجروش بدلاً من مكعبات الثلج لضمان بقاء المشروب باردًا جدًا وتوازن تركيزه