صلصة اللحم الأمريكية

تتكون هذه الوجبة الأمريكية من معكرونة تقدم مع صلصة من اللحم المفروم والطماطم.

المكونات

مكرونة

• 400 غرام من السباغيتي
• 3 لترات من الماء
• 15 غرام من الملح

صلصة

• ٥٠٠ غرام لحم بقري مفروم
• بصلة واحدة مفرومة
• فصان من الثوم
• ٨٠٠ غرام صلصة طماطم
• ١٠ غرام سكر
• ٥ غرام أوريغانو مجفف
• ٣٠ مل زيت زيتون

التحضير

صلصة

1. حمّري اللحم المفروم في قدر كبير ثم أزيلي الدهون الزائدة
2. شوّحي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يذبلا
3. أعيدي اللحم إلى القدر وأضيفي صلصة الطماطم والتوابل
4. اتركي صلصة اللحم على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة حتى تتكاثف

مكرونة

1. اسلقي السباغيتي في ماء مملح حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة
2. صفّي المعكرونة جيداً وأعيديها إلى القدر مع قليل من الزيت

إنهاء

1. امزج المعكرونة مع صلصة اللحم أو قدم الصلصة فوقها
2. زيّنها برشة من الجبن وبعض الأعشاب الطازجة قبل تقديمها للضيوف

نصائح

• إضافة كمية قليلة من السكر تُوازن حموضة صلصة الطماطم المعلبة
• تحمير اللحم البقري حتى يصبح لونه داكنًا جدًا يُضفي نكهة لذيذة وعميقة
• استخدم مزيجًا من لحم البقر ولحم الخنزير للحصول على صلصة أكثر طراوة وعصارة