وصفة شوفان الليلة السابقة
إنه فطور عملي لا يحتاج للطهي، يُحضَّر عن طريق نقع رقائق الشوفان في سائل طوال الليل. هذا يسمح للشوفان بامتصاص السائل، ليصبح طريًا ويكتسب قوامًا كريميًا، جاهزًا للأكل في الصباح، وفي نفس الوقت غني بالألياف والبروتين والعناصر الغذائية.
المكونات
- ½ كوب رقائق شوفان
- ½ كوب حليب أو حليب نباتي غير محلى
- 2–3 ملاعق كبيرة زبادي (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة بذور الشيا (اختياري)
- ½ كوب فواكه طازجة أو مجمدة
- 1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب (اختياري)
- رشة قرفة (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء أو جرة محكمة الإغلاق، اخلط رقائق الشوفان مع الحليب. حرك حتى تغمر الرقاقات بالكامل في السائل.
- أضف الزبادي إذا استخدمت، ثم بذور الشيا، والمحلي، والقرفة. اخلط جيدًا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
- أضف نصف كمية الفواكه واحتفظ بالنصف الآخر للزينة في الصباح.
- غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل، حتى تلين الشوفان وتمتزج النكهات.
- في الصباح، أخرج الوعاء من الثلاجة، حرك الشوفان، وأضف الفواكه المتبقية وأي إضافات اختيارية مثل المكسرات أو البذور.
- إذا رغبت، اضبط القوام بإضافة قليل من الحليب. قدّمها باردة أو دافئة قليلًا.
