ناتشوز صينية الخبز

رقائق التورتيلا المخبوزة مع الفاصوليا السوداء والجبن، ثم تُغطى بالخضار والقشدة الحامضة.

المكونات

قاعدة

• 300 غرام من رقائق التورتيلا
• 200 غرام من جبنة الشيدر المبشورة
• 200 غرام من جبنة مونتيري جاك

تزيين

• 400 غرام من الفاصوليا السوداء
• 30 غرام من شرائح الهالابينو
• 100 غرام من البصل الأحمر المفروم

زينة

• ١٠٠ مل من الكريمة الحامضة
• حبة أفوكادو واحدة
• ١٠ غرامات من الكزبرة الطازجة
• حبة ليمون واحدة

التحضير

تجميع

1. وزّعي رقائق التورتيلا في طبقة متساوية على صينية خبز كبيرة ذات حواف
2. انثري الفاصوليا السوداء المصفاة والبصل المفروم وشرائح الهالابينو فوق الرقائق
3. غطّي السطح بالكامل بطبقة سميكة من جبن الشيدر المبشور وجبن جاك

خبز

1. ضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق إجمالاً
2. أخرج الصينية بمجرد ذوبان الجبن وتحميص أطراف رقائق البطاطس
3. احرص على عدم حرق رقائق البطاطس أثناء انتظار ذوبان الجبن

تشطيب

1. زيّنيها بالأفوكادو المهروس، والقشدة الحامضة، وحفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
2. اعصري عصير الليمون الطازج فوق الناتشوز قبل التقديم مباشرةً لإضافة نكهة حمضية
3. قدّميها فوراً بينما لا يزال الجبن ساخناً والرقائق مقرمشة

نصائح

• استخدم مزيجًا من نوعين مختلفين من الجبن للحصول على نكهة رائعة وقوام كريمي
• صفّي الفاصوليا جيدًا لمنع رقائق البطاطس في الأسفل من أن تصبح طرية
• رتّب الإضافات بعناية بحيث تحصل كل رقاقة على القليل من الجبن والفاصوليا