النقانق والبصل
نقانق لحم الخنزير تُقلى في مقلاة مع شرائح البصل حتى تتكرمل الخضراوات.
حصص
4 أشخاص
وقت التحضير
30 دقيقة
المكونات
- ٨ نقانق لحم خنزير
- ٣ بصلات كبيرة
- ٣٠ مل زيت نباتي
- ٣٠ غرام زبدة
- ٢ غرام ملح
- ٢ غرام فلفل أسود
التحضير
- قطّعي البصل إلى شرائح رقيقة على شكل أنصاف أقمار وضعيها جانبًا بحرص
- سخّني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي النقانق
- اطهيها لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنيًا وتنضج تمامًا
- ارفعي النقانق من المقلاة وأضيفي البصل والزبدة
- شوّحي البصل على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا داكنًا
- أعيدي النقانق إلى المقلاة وتبّليها بالملح والفلفل
نصائح
- اطبخي البصل على نار هادئة حتى يصبح حلو المذاق وبنيًا داكنًا
- أضيفي القليل من الماء إذا بدأ البصل بالالتصاق بالمقلاة
- اثقبي النقانق بالشوكة لمنع تمزقها
