Hoender Quesadilla

n Eenvoudige maaltyd gemaak met meel tortillas, gaar hoender en gesmelte kaas, gevou en gerooster.

Bestanddele

• 2 groot meel tortillas
• 200 gram gaar hoender, gesnipper
• 150 gram cheddarkaas, gesnipper
• 30 milliliter groente-olie
• 2 gram chilipoeier

Voorbereiding

1. Geur die gesnipperde hoender met chilipoeier in ‘n klein bakkie
2. Plaas een tortilla in ‘n groot pan oor medium hitte met ‘n bietjie olie
3. Smeer die helfte van die kaas en al die hoender oor die oppervlak
4. Bedek met die oorblywende kaas en die tweede tortilla en druk dit dan af
5. Kook vir drie minute per kant totdat die kaas heeltemal gesmelt is
6. Verwyder uit die pan en sny in skywe voor jy dit met salsa bedien

Wenke

• Gebruik ‘n mengsel van verskillende kase vir beide geur en ‘n goeie rek
• Kook oor medium hitte om te verhoed dat die tortilla brand voordat die kaas smelt
• Bedien met ‘n kant suurroom of guacamole vir ‘n koeler afronding