Kruiegebraaide Aartappels

Aartappelblokkies in olyfolie en vars kruie gegooi en dan gebak tot goudbruin en bros.

Bestanddele

• 1 kilogram aartappels
• 60 milliliter olyfolie
• 5 gram sout
• 10 gram vars roosmaryn
• 10 gram vars tiemie
• 3 knoffelhuisies

Voorbereiding

1. Skil en sny die aartappels in eenvormige blokkies van ongeveer drie sentimeter breed
2. Meng die aartappels met olyfolie, sout en gekapte kruie in ‘n bak
3. Sprei die mengsel in ‘n enkele laag op ‘n groot bakplaat
4. Voeg die fyngedrukte knoffelhuisies by die bakplaat vir ekstra geur
5. Bak teen 200 Celsius vir vyf-en-dertig minute totdat die aartappels goudbruin is
6. Draai die aartappels halfpad deur die baktyd om vir ‘n egalige bruin resultaat

Wenke

• Kook die aartappels vir vyf minute voor jy dit braai vir ekstra bros rande
• Moenie die pan oorvol maak nie, anders sal die aartappels stoom in plaas van braai
• Gebruik ‘n hoë rookpunt-olie as jy teen hoër temperature braai