Recept voor Klassiek BLT Sandwich (bacon, tomaat, sla)
Een klassiek BLT-sandwich met krokante bacon, gekruide tomaat, verse sla en geroosterd brood met mayonaise.
Porties: 2 personen (2 sandwiches)
Totale tijd: 25–30 minuten
Ingrediënten
Hoofd ingrediënten
- 6–8 plakken dikke bacon
- 1 grote rijpe tomaat, in plakjes van ongeveer 0,5–0,6 cm
- 4–6 bladeren ijsbergsla of botersla/Bibb
- 4 plakken witbrood, zuurdesem of melkbrood
Aanvullende ingrediënten
- 2–3 eetlepels mayonaise
Kruidenierswaren
- Zeezoutvlokken
- Vers gemalen zwarte peper
Instructies
- Snijd de tomaten in plakjes, leg ze op keukenpapier, zout ze licht en laat 10 minuten rusten. Dep ze droog met keukenpapier.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de bacon op een bakplaat bedekt met bakpapier of aluminiumfolie en bak 15–20 minuten totdat deze krokant is. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Rooster het brood in een pan met een beetje baconvet of boter, alleen aan één kant, totdat het goudbruin is.
- Leg de plakken brood met de geroosterde kant naar buiten. Besmeer de zachte kant met mayonaise. Stapel de ingrediënten in deze volgorde: sla, tomaten (peper naar smaak), dan bacon. Sluit het sandwich.
- Serveer direct.
Tips
- Zout altijd de tomaten.
- Leg de sla direct op het brood om te voorkomen dat het doorweekt.
- Breek de bacon in stukken voor een gelijkmatige verdeling.
