Csokoládé blokk dióval recept

Sütés nélküli csokoládés desszert marshmallow-val és diófélékkel. Gyorsan elkészíthető és ízlés szerint könnyen variálható.

Adagok: 16–20 darab
Elkészítési idő: 10 perc
Hűtési idő: 2 óra

Hozzávalók

Alap

• 500 g minőségi csokoládé (étcsokoládé, tejcsokoládé vagy vegyes)
• 30 g vaj vagy kókuszolaj (a csokoládét lágyabbá és könnyebben szeletelhetővé teszi)

Hozzávalók a keveréshez

• 2 csésze marshmallow (a fehér a legjobb; a nagyobb darabokat vágjuk félbe)
• 1 csésze pirított mandula vagy földimogyoró (sózatlan)
• ½ csésze kókuszreszelék (opcionális)

Opcionális hozzávalók

• Törött keksz (pl. vajas vagy teljes kiőrlésű)
• Aszalt gyümölcs, pl. áfonya vagy mazsola

Elkészítés

1. A forma előkészítése

Béleljünk ki egy kb. 20 cm-es négyzet alakú formát sütőpapírral, a szélek hagyjuk túlnyúlni, hogy a blokk később könnyen kivehető legyen.

2. A csokoládé megolvasztása

• Mikrohullámú sütő: Melegítsük 30 másodperces szakaszokban, minden szakasz után jól keverjük, amíg sima nem lesz.
• Vízgőz fölött: Helyezzünk egy hőálló tálat egy forró vízzel teli lábos fölé (a víz ne érjen a tálhoz), időnként kevergetve, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad.

3. Kissé hűtsük le

Hagyjuk a csokoládét kb. 5 percig állni. Meleg és folyékony legyen, de ne túl forró, hogy a marshmallow ne olvadjon meg.

4. A hozzávalók összekeverése

Egy nagy tálban keverjük össze a marshmallow-t és a dióféléket (és az opcionális hozzávalókat). Öntsük rá a csokoládét, és óvatosan keverjük, amíg minden bevonódik.

5. Öntsük a formába

Öntsük az elegyet az előkészített formába, és kanállal simítsuk el a tetejét.

6. Hűtés

Tegyük a hűtőbe legalább 2 órára, amíg az elegy megszilárdul.

7. Vágás

Emeljük ki a blokkot a formából a sütőpapírral együtt, és éles késsel vágjuk kockákra vagy nagyobb darabokra (a kést előzőleg mártsuk forró vízbe, hogy könnyebben vágjon).

Tippek

• A nyers dióféléket süssük 180 °C-on 8–10 percig, hogy intenzívebb legyen az ízük.
• A szabálytalan darabok rendben vannak – rusztikus megjelenést kölcsönöznek.
• Zárt edényben a hűtőben akár 2 hétig is eltartható