ナッツ入りチョコレートブロックのレシピ
マシュマロとナッツを使った焼かないチョコレートデザート。手早く作れて、好みに応じてアレンジ可能です。
分量: 16〜20個
準備時間: 10分
冷やす時間: 2時間
材料
ベース
- 高品質チョコレート 500g（ダーク、ミルク、または混合）
- バターまたはココナッツオイル 30g（チョコレートを柔らかくし、切りやすくする）
混ぜる材料
- マシュマロ 2カップ（白が最適、大きいものは半分に切る）
- ローストアーモンドまたはピーナッツ 1カップ（無塩）
- ココナッツフレーク ½カップ（オプション）
オプションの材料
- 砕いたビスケット（バターまたは全粒粉）
- ドライフルーツ（クランベリーやレーズンなど）
作り方
1. 型の準備
約20cmの正方形の型にクッキングシートを敷き、端をはみ出させて、後でブロックを取り出しやすくする。
2. チョコレートを溶かす
- 電子レンジ: 30秒ずつ加熱し、その都度よく混ぜて滑らかになるまで繰り返す。
- コンロ: 耐熱ボウルを湯せんにかけ、水がボウルに触れないようにし、時々混ぜながらチョコレートを完全に溶かす。
3. 少し冷ます
溶かしたチョコレートを約5分置く。温かく液状であるが、マシュマロが溶けない程度にする。
4. 材料を混ぜる
大きなボウルにマシュマロとナッツ（オプションの材料もあれば）を入れ、チョコレートを注ぎ、全体が均一にコーティングされるまで優しく混ぜる。
5. 型に入れる
準備した型に流し入れ、スプーンで表面を平らにする。
6. 冷やす
冷蔵庫で少なくとも2時間冷やし、固まるまで待つ。
7. カットする
クッキングシートを使って型から取り出し、鋭いナイフで四角または大きめのサイズに切る（ナイフはあらかじめ熱湯に浸しておくと切りやすい）。
コツ
- 生のナッツはオーブンで180℃で8〜10分焼くと風味が増す。
- 不揃いの形でもOK – 素朴な見た目が魅力。
- 密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大2週間保存可能。
