바나나 초콜릿 쿠키 레시피
잘 익은 바나나와 초콜릿이 들어간 부드러운 쿠키. 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다.
분량: 약 24개
총 시간: 25–27분
재료
습한 재료
- 무염 버터 115g (실온)
- 백설탕 100g
- 갈색설탕 110g
- 달걀 1개 (대)
- 잘 익은 바나나 240g (중간 크기 2개 정도, 으깬 것)
- 바닐라 익스트랙 1작은술
마른 재료
- 밀가루 280g
- 베이킹 소다 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 계피 1/2작은술 (선택사항)
추가 재료
- 다크 또는 세미스위트 초콜릿 260g (잘게 썰거나 초콜릿 칩)
- (선택사항) 호두 또는 피칸 60g (다진 것)
만드는 방법
- 오븐을 175°C로 예열하고, 두 개의 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깐다.
- 볼에 버터와 설탕을 넣고 밝고 부드러운 상태가 될 때까지 섞는다.
- 달걀, 으깬 바나나, 바닐라를 넣고 잘 섞는다.
- 다른 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 계피를 섞는다.
- 마른 재료를 습한 재료에 넣고 재료가 막 합쳐질 정도로만 섞는다.
- 초콜릿 (그리고 호두/피칸, 사용 시)을 넣고 섞는다.
- 숟가락으로 반죽을 베이킹 트레이에 5cm 간격으로 올리고, 평평하게 하고 싶으면 살짝 눌러준다.
- 10–12분 굽는다. 가장자리가 황금색이 되고 가운데가 단단해지면 완성.
- 트레이에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다.
팁
- 더 촉촉하고 쫀득한 식감을 원하면 밀가루 100g을 오트밀로 대체하세요.
- 밀폐 용기에 보관하면 최대 3일간 신선함 유지. 빵 한 조각을 넣으면 부드러움을 오래 유지할 수 있음.
- 구운 쿠키는 최대 2개월 냉동 보관 가능
