Recept na banánovo-čokoládové sušienky
Mäkké sušienky so zrelými banánmi a kúskami čokolády. Rýchle a jednoduché na prípravu.
Porcie: približne 24 sušienok
Celkový čas: 25–27 minút
Ingrediencie
Mokré ingrediencie
- 115 g mäkkého masla
- 100 g bieleho cukru
- 110 g hnedého cukru
- 1 veľké vajce
- 240 g zrelých banánov, rozmačkaných (cca 2 stredne veľké)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Suché ingrediencie
- 280 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (voliteľné)
Prídavky
- 260 g horkej alebo polotmavej čokolády, nasekanej alebo vo forme čokoládových kúskov
- (Voliteľné) 60 g nasekaných vlašských orechov alebo pekanových orechov
Postup
- Predhrejte rúru na 175°C a vyložte dva plechy papierom na pečenie.
- Vymiešajte maslo s oboma cukrami do svetlej a nadýchanej hmoty.
- Pridajte vajce, rozmačkané banány a vanilku a dobre premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku, sódu, soľ a škoricu.
- Suché ingrediencie opatrne vmiešajte do mokrých, len do spojenia.
- Pridajte čokoládu (a orechy, ak používate).
- Lyžicou dávkujte cesto na plech s odstupom cca 5 cm; ak chcete plochejšie sušienky, jemne ich stlačte.
- Pečte 10–12 minút, kým okraje nie sú zlatisté a stred pevný.
- Nechajte sušienky 5 minút vychladnúť na plechu, potom ich preneste na mriežku.
Tipy
- Pre hutnejšiu a mäkšiu textúru nahraďte 100 g múky ovsenými vločkami.
- Uchovávajte v uzavretej nádobe až 3 dni; plátok chleba pomôže udržať ich mäkké.
- Hotové sušienky možno zmraziť až na 2 mesiace
