Recept na banánové čokoládové sušenky
Měkké sušenky s rozmačkanými zralými banány a kousky čokolády. Rychlé a snadné na přípravu.
Porce: Přibližně 24 sušenek
Celkový čas: 25–27 minut
Ingredience
Mokré ingredience
- 115 g měkkého másla
- 100 g bílého cukru
- 110 g hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 240 g rozmačkaných zralých banánů (cca 2 střední)
- 1 lžička vanilkového extraktu
Suché ingredience
- 280 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky skořice (volitelné)
Doplňky
- 260 g hořké nebo polotmavé čokolády, nasekané nebo ve formě čokoládových kousků
- (Volitelné) 60 g nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
Postup
- Předehřejte troubu na 175°C a vyložte dva plechy pečicím papírem.
- Utřete máslo s oběma cukry do světlé a nadýchané směsi.
- Přidejte vejce, rozmačkané banány a vanilku a dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a skořici.
- Suché ingredience opatrně vmíchejte do mokrých, jen dokud se nespojí.
- Přidejte čokoládu (a ořechy, pokud je používáte).
- Lžící tvořte hromádky těsta na plech, ponechte cca 5 cm mezery; pokud chcete plošší sušenky, lehce je stlačte.
- Pečte 10–12 minut, dokud okraje nejsou zlatavé a střed pevný.
- Nechte sušenky 5 minut vychladnout na plechu, poté je přesuňte na mřížku.
Tipy
- Pro hutnější a měkčí konzistenci nahraďte 100 g mouky ovesnými vločkami.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě až 3 dny; plátek chleba pomůže udržet je měkké.
- Hotové sušenky lze zmrazit až na 2 měsíce
