Avokado Bruschetta Tarifi

Taze ve basit malzemelerle yapılan üç hızlı avokado tost çeşidi. Hazırlık minimum, sonuç maksimum.
Kişi Sayısı: 3–6
Toplam Süre: ~15 dakika

Malzemeler

Üç tost için temel

• Kıtır ekmek dilimleri
• Zeytinyağı

Klasik Domatesli Bruschetta

• 2–3 domates, küçük küpler halinde
• 1 küçük diş sarımsak, ince doğranmış
• 6–8 fesleğen yaprağı, doğranmış
• 1–2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Avokado, Salatalık ve Genç Rokalı Tost

• 1 adet olgun avokado
• Limon suyu
• Tuz ve karabiber
• Salatalık, ince şeritler halinde (soyucu ile)
• Genç roka
• Zeytinyağı
• Büyük tuz taneleri

Avokado, Turp ve Karabiberli Tost

• 1 adet olgun avokado
• Turp, çok ince dilimlenmiş
• Taze çekilmiş karabiber
• Büyük tuz taneleri
• İsteğe bağlı: biraz zeytinyağı veya acı biber yağı

Yapılışı

1. Ekmeği kızartın:
   Ekmek dilimlerini zeytinyağı ile fırçalayın ve çıtır olana kadar kızartın veya ızgarada pişirin.
2. Domates karışımını hazırlayın:
   Domates, sarımsak, fesleğen, zeytinyağı ve istenirse balsamik sirkeyi karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Avokadoyu ezin:
   Avokadoyu limon suyu, tuz ve karabiber ile ezin.
4. Domatesli tost:
   Kızarmış ekmeğin üzerine domates karışımını yayın.
5. Salatalık ve rokalı tost:
   Ekmeğe avokado sürün, salatalık şeritlerini ve genç roka yapraklarını ekleyin. Zeytinyağı gezdirin ve büyük tuz taneleri serpin.
6. Turp ve karabiberli tost:
   Ekmeğe avokado sürün, turp dilimlerini yerleştirin ve karabiber ile tuz serpin. İsteğe bağlı olarak biraz zeytinyağı veya acı biber yağı ekleyin.

İpuçları

• Tostları servis yapmadan hemen önce hazırlayın, böylece çıtır kalır.
• Domatesler çok suluysa, ekmeğin ıslanmaması için biraz süzün.
• Bir sebze soyucu ile salatalığı ince şeritler halinde hızlıca kesebilirsiniz.