牛油果烤面包片食谱

三种快速的牛油果吐司版本，使用新鲜简单的食材。准备时间少，效果极佳。
份量: 3–6
总时间: 约15分钟

材料

三种吐司的基础

• 脆面包片
• 橄榄油

经典番茄烤面包片

• 番茄 2–3个，切小丁
• 小蒜瓣 1个，剁碎
• 新鲜罗勒叶 6–8片，切碎
• 橄榄油 1–2汤匙
• 意大利黑醋 ½茶匙（可选）
• 盐和黑胡椒

牛油果黄瓜芝麻菜吐司

• 牛油果 1个，熟透
• 柠檬汁
• 盐和黑胡椒
• 黄瓜，削成薄片或丝
• 幼嫩芝麻菜
• 橄榄油
• 粗盐

牛油果萝卜黑胡椒吐司

• 牛油果 1个，熟透
• 萝卜，切极薄片
• 新鲜研磨黑胡椒
• 粗盐
• 可选：少许橄榄油或辣椒油

做法

1. 烤面包:
   将面包片刷上橄榄油，烤或煎至脆。
2. 准备番茄馅:
   混合番茄、蒜、罗勒、橄榄油，必要时加入黑醋。加盐和黑胡椒调味。
3. 捣碎牛油果:
   将牛油果与柠檬汁、盐和黑胡椒混合捣碎。
4. 番茄吐司:
   将番茄馅铺在烤好的面包片上。
5. 黄瓜芝麻菜吐司:
   在面包片上涂抹牛油果，加入黄瓜丝和幼嫩芝麻菜，淋上橄榄油，撒上粗盐。
6. 萝卜黑胡椒吐司:
   在面包片上涂抹牛油果，铺上萝卜片，撒上黑胡椒和粗盐，可选加少许橄榄油或辣椒油。

小贴士

• 吐司最好在上桌前组装，以保持脆口。
• 番茄汁水多时，可稍微沥干，避免面包变湿。
• 使用削皮器可以快速将黄瓜切成薄片。