Ricetta Penne Cremose
Un piatto semplice preparato con penne e una salsa a base di panna. La ricetta è diretta e adatta a un pasto veloce.
Porzioni: 2–3
Tempo totale: 20–25 minuti
Ingredienti
Pasta e base della salsa
- 250 g di penne
- 2 cucchiai di burro
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 tazza di panna fresca
Formaggio e aggiunte
- ½ tazza di parmigiano grattugiato
- ½ tazza di pollo cotto a pezzi (opzionale)
Condimenti
- Sale e pepe q.b.
Guarnizione
- Prezzemolo tritato
Istruzioni
- Cuocere la pasta
Portare a ebollizione acqua salata. Cuocere le penne al dente. Scolare e mettere da parte. - Preparare la salsa
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e cuocere per 30 secondi. Versare la panna e far sobbollire per 2–3 minuti. - Aggiungere formaggio e condimenti
Mescolare il parmigiano fino a scioglimento. Condire con sale e pepe. Aggiungere il pollo se utilizzato. - Unire
Aggiungere le penne alla salsa e mescolare. Se necessario, aggiungere un po’ di acqua di cottura. - Servire
Impiattare e completare con prezzemolo.
Consigli
- Usare acqua di cottura per regolare la consistenza della salsa.
- Assaggiare e regolare il condimento prima di servire.
- Tagliare il pollo in pezzi piccoli per distribuirlo meglio.
