ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენის რეცეპტი
ეს სასმელი მზადდება ახალი ფორთოხლის დაპრესით, რათა სითხე მიიღოთ სასმელისთვის.
პორციები
2 ადამიანი
მომზადების დრო
10 წუთი
ინგრედიენტები
- 6 დიდი ფორთოხალი
- 100 გრამი ყინულის კუბიკები
მომზადება
- Ფორთოხალი გარეცხეთ ცივ წყალში, შემდეგ კი შუაზე გაჭერით
- Სითხის ამოსაღებად გამოიყენეთ მექანიკური ან ელექტრო წვენსაწური
- Წვენი გადაწურეთ საწურში, რათა ხილის რბილობი მოაშოროთ, სურვილისამებრ
- Წვენი ჩაასხით მაღალ ჭიქებში, რომლებიც სავსეა მუჭა სუფთა ყინულით
- Მიირთვით მაშინვე, სანამ წვენი გაცივდება და გემო პიკს მიაღწევს.
რჩევები
- Დაჭრამდე ფორთოხალი დახლზე გააბრტყელეთ, რათა მეტი შინაგანი წვენი გამოვიდეს
- Უფრო რთული ტკბილი არომატის მისაღებად გამოიყენეთ ფორთოხლის სხვადასხვა ჯიშის ნაზავი
- Ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობის მისაღებად წვენი გამოწურვისთანავე დალიეთ
