პოლონური კრეპების რეცეპტი ტკბილი ყველით

ამ პოლონური კრეპებისთვის გამოიყენება თხელი ცომი და ტკბილი ყველის ცენტრი.

ინგრედიენტები

თხევადი

• 250 გრამი ფქვილი
• 500 მილილიტრი რძე
• 2 კვერცხი
• 30 მილილიტრი მცენარეული ზეთი
• 2 გრამი მარილი

გულსართი

• 500 გრამი კვარკის ყველი
• 50 გრამი შაქარი
• 1 კვერცხის გული
• 5 მილილიტრი ვანილის ექსტრაქტი

მომზადება

მომზადება

1. Ცომის ინგრედიენტები ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და გააჩერეთ ოცი წუთი; შეწვით თხელი ბლინები ცხელ ტაფაზე თითო წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

აწყობა

1. Ყველი შეურიეთ შაქარს და გულს, შემდეგ წაუსვით ბლინებს და მოკეცეთ
2. Შევსებული კრეპები შეწვით კარაქში ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ცხელი და ხრაშუნა არ გახდება.

რჩევები

• Გამოიყენეთ არაწებოვანი ტაფა, რათა კრეპები ადვილად გადააბრუნოთ და არ დახეულა
• Არ გადაავსოთ კრეპები ზედმეტად, რადგან ყველი შეიძლება ბოლო შეწვის დროს გადმოვიდეს
• Ტრადიციული დასრულებისთვის მიირთვით არაჟანთან და ახალ კენკრასთან ერთად.