ნაზი და კრემისებრი ცხელი შოკოლადის რეცეპტი

ეს ცხელი სასმელი შედგება რძის, შავი შოკოლადის, კაკაოს ფხვნილის, შაქრის, ვანილის და ათქვეფილი ნაღებისგან.

ინგრედიენტები

• 500 მილილიტრი ნატურალური რძე
• 100 გრამი შავი შოკოლადი 70 პროცენტიანი კაკაოთი
• 15 გრამი კაკაოს ფხვნილი
• 20 გრამი შაქარი
• 2 გრამი ვანილის ექსტრაქტი

მომზადება

1. Პატარა ქვაბში ათქვიფეთ კაკაოს ფხვნილი და შაქარი 500 მილილიტრ რძეში
2. Გააცხელეთ რძე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ორთქლზე არ ადუღდება
3. Დაუმატეთ დაჭრილი შავი შოკოლადი და ვანილის ექსტრაქტი ცხელ რძეს
4. Ათქვიფეთ ნარევი განუწყვეტლივ 3 წუთის განმავლობაში, სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება და ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება
5. Განაგრძეთ თბობა კიდევ 1 წუთი, სანამ სასმელი არ გახდება სქელი და პრიალა
6. Ჩაასხით ჭიქებში და მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები.

რჩევები

• Შოკოლადის ჩიფსების ნაცვლად გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის შოკოლადის ფილა, რათა შოკოლადი უფრო გლუვი გახდეს
• Რძე არ აადუღოთ, რადგან შეიძლება შოკოლადი დაწვას და მარცვლოვანი ტექსტურა შექმნას
• Შოკოლადის არომატის გასაძლიერებლად და სიტკბოს დასაბალანსებლად ნარევს დაუმატეთ ცოტა მარილი.