რეცეპტი ავთენტური ბრაზილიური ლაიმის კაიპირინიას კოქტეილისთვის

გამაგრილებელი და ძლიერმოქმედი ბრაზილიური კოქტეილი, დამზადებული ახალი ლაიმის, შაქრისა და კაშასას გამოყენებით, მიირთმევენ დაქუცმაცებულ ყინულზე.

ინგრედიენტები

სასმელი

• 1 ლაიმი, დაჭრილი ნაჭრებად
• 2 ჩ/კ თეთრი გრანულირებული შაქარი
• 60 მლ კაშასა
• 150 გ დაქუცმაცებული ყინული

მომზადება

არევა

1. Მოათავსეთ ლაიმის ნაჭრები და შაქარი მყარ ჭიქაში
2. Გამოიყენეთ მადლერი, რომ ლაიმს 30 წამის განმავლობაში მჭიდროდ დააჭიროთ, რათა ქერქიდან წვენი და ეთერზეთები გამოვიდეს
3. Ჭიქა პირამდე შეავსეთ დაქუცმაცებული ყინულით
4. Ყინულს დაასხით 60 მლ კაჩასა და ენერგიულად ურიეთ კოვზით 15 წამის განმავლობაში, რომ შაქარი გაიხსნას.

რჩევები

• Ლაიმი დაჭრამდე ხელისგულით დააგორეთ დახლზე, რათა გარსები დარბილდეს და მეტი წვენი მიიღოთ
• Სასმელის ნათელი და სუფთა ესთეტიკის შესანარჩუნებლად ყავისფერი შაქრის ნაცვლად გამოიყენეთ თეთრი გრანულირებული შაქარი
• Კუბების ნაცვლად ყოველთვის გამოიყენეთ დაქუცმაცებული ყინული, რათა სასმელი ყინულივით ცივი დარჩეს და განზავება დაბალანსებული იყოს.