Кремді қызанақ насыбайгүл пастасын дайындау рецепті

Бұл макарон тағамында қызанақ, кілегей және жаңа піскен насыбайгүл жапырақтарынан жасалған тұздық бар.

Құрамдар

• 400 грамм пенне макароны
• 800 грамм консервіленген қызанақ
• 100 миллилитр қою кілегей
• 2 сарымсақ түйірі
• 30 миллилитр зәйтүн майы
• 10 грамм жаңа піскен райхан
• 50 грамм пармезан ірімшігі

Дайындау

1. Макаронды тұзды суда «аль денте» болғанша қайнатыңыз, содан кейін суын төгіп тастаңыз
2. Ұсақталған сарымсақты зәйтүн майына өте хош иісті болғанша қуырыңыз
3. Қызанақтарды қосып, орташа отта он бес минут қайнатыңыз
4. Қою қаймақты қосып, тұздықтың қоюлануын үш минутқа қалдырыңыз
5. Піскен макаронды тұздықпен және жаңа піскен райхан жапырақтарымен араластырыңыз
6. Үстіне үгітілген пармезан ірімшігін сеуіп, ыстықтай ұсыныңыз

Кеңестер

• Ең жақсы хош иіс үшін ең соңында қосылған жаңа піскен райхан жапырақтарын пайдаланыңыз
• Крем тұздықта қатып қалмас үшін баяу араластырыңыз
• Тұздықтың қоюлығын реттеу үшін бір кесе макарон суын сақтаңыз