Үйде жасалған Татер Тоттарына арналған рецепт

Бұл картоп тағамдары үгітілген картопты цилиндрге айналдырып, қуыру арқылы жасалады.

Құрамдар

• 1 килограмм картоп
• 30 грамм ұн
• 5 грамм тұз
• 2 грамм пияз ұнтағы
• 500 миллилитр өсімдік майы

Дайындау

1. Картопты аршып, жартылай піскенше он минут қайнатыңыз
2. Картопты суытыңыз, содан кейін үлкен араластыру ыдысына үгітіңіз
3. Үгітілген картопты ұнмен, тұзбен және пияз ұнтағымен араластырыңыз
4. Қоспаны шамамен бір ас қасық картопты пайдаланып, кішкене цилиндрлерге айналдырыңыз
5. Өсімдік майын терең қуырғыш табада 180 Цельсийге дейін қыздырыңыз
6. Картопты алтын түстес және қытырлақ болғанша бес минут бойы бөліктерге бөліп қуырыңыз.

Кеңестер

• Картопты үккіштен өткізбес бұрын толық пісірмеңіз, әйтпесе олар ботқа тәрізді болады
• Майдың сіңуіне жол бермеу үшін картопты қоспас бұрын майдың ыстық екеніне көз жеткізіңіз
• Қуырылған картопты өте қытырлақ етіп сақтау үшін сым торға салып, сүзіп алыңыз.