Қытай асшаяндарымен қуырылған күріштің рецепті

Бұл күріш тағамы асшаяндармен, жұмыртқамен, бұршақпен және сәбізбен бірге вокта қуырылады.

Құрамдар

• 400 грамм пісірілген ақ күріш
• 200 грамм аршылған асшаян
• 2 жұмыртқа
• 100 грамм мұздатылған бұршақ және сәбіз
• 45 миллилитр соя тұздығы
• 15 миллилитр күнжіт майы
• 2 көк пияз

Дайындау

1. Күнжіт майын үлкен вокта жоғары отта қыздырыңыз
2. Асшаяндарды қосып, қызарғанша үш минут пісіріңіз, содан кейін алыңыз
3. Жұмыртқаларды сол вокта піскенше араластырыңыз
4. Пісірілген күрішті, бұршақты және сәбізді қосып, бірге қуырыңыз
5. Асшаяндарды вокқа қайтарып, соя тұздығын құйыңыз
6. Барлығын үш минут араластырып, туралған көк пиязбен безендіріңіз

Кеңестер

• Дәндердің жабысқақ немесе ботқа тәрізді болып кетпеуі үшін бір күндік суық күрішті пайдаланыңыз
• Қуырылған күріштің дәстүрлі қуырылған дәміне жету үшін жоғары температура өте маңызды
• Асшаяндарды қуырмас бұрын кептіріп, буға емес, піскеніне көз жеткізіңіз.