Тауық етінен жасалған шаурма табағына арналған рецепт

Бұл тағамға дәмдеуіш қосылған тауық еті хумус, салат және жылы пита нанымен бірге тәрелкеде беріледі.

Құрамдар

Тауық

• 800 грамм тауықтың сан еті
• 60 миллилитр зәйтүн майы
• 15 миллилитр лимон шырыны
• 5 грамм зире
• 5 грамм паприка
• 5 грамм сарымсақ ұнтағы

Гарнир

• 200 грамм хумус
• 4 пита нан
• 1 қияр
• 2 қызанақ
• 1 қызыл пияз

Тұздық

• 200 миллилитр грек йогурты
• 2 сарымсақ түйірі
• 15 миллилитр тахини

Дайындау

Маринад

1. Зәйтүн майын, лимон шырынын және дәмдеуіштерді үлкен ыдысқа араластырыңыз
2. Тауық етін маринадқа салып, алпыс минутқа тоңазытқышқа салыңыз
3. Салатқа арналған көкөністерді кесіп, йогурт тұздығын дайындаңыз

Пісіру

1. Табаны орташа отта қыздырып, тауық етін он минут пісіріңіз
2. Тауық етін алмас бұрын қызарғанына және толық піскеніне көз жеткізіңіз
3. Піскен тауық етін табаққа салу үшін жұқа жолақтарға кесіңіз

Ұсыну

1. Әр тәрелкеге бір қасық хумус пен салат салыңыз
2. Тауық етінің жолақтарын қосып, жылытылған пита нанының кесектерімен бірге ұсыныңыз

Кеңестер

• Тауық етін тереңірек дәм мен жұмсақ ет алу үшін түні бойы маринадтаңыз
• Қуыру кезінде етті шырынды ұстау үшін төс етінің орнына тауықтың сан еттерін пайдаланыңыз
• Пита нанын жұмсақ және жылы ету үшін бір минут қуырыңыз