Маринадталған рамен жұмыртқасының рецепті

Бұл жұмыртқалар жұмсарғанша қайнатылып, соя мен зімбір қосылған сұйықтыққа батырылады.

Құрамдар

• 4 үлкен жұмыртқа
• 100 миллилитр соя тұздығы
• 50 миллилитр мирин
• 10 грамм туралған зімбір
• 1 сарымсақ түйірі
• 1 литр су

Дайындау

1. Литр суды қайнатыңыз да, жұмыртқаларды кастрюльге абайлап салыңыз
2. Дәл алты минут пісіріңіз, содан кейін мұзды суы бар ыдысқа салыңыз
3. Жұмыртқалар толығымен суығаннан кейін оларды ақырын аршыңыз
4. Соя тұздығын, миринді, зімбірді және сарымсақты кішкене ыдысқа араластырыңыз
5. Жұмыртқаларды сұйықтыққа салып, кем дегенде төрт сағат бойы жібітіңіз
6. Жұмыртқаларды маринадтан алып, дастарханға қояр алдында екіге бөліңіз

Кеңестер

• Жұмыртқалардың толығымен суға батуын қамтамасыз ету үшін маринадтау үшін кішкене пакетті пайдаланыңыз
• Жарылып кетпес үшін қайнатпас бұрын жұмыртқаның үлкен ұшын тесіңіз
• Жұмыртқаларды неғұрлым ұзақ жібітсеңіз, соғұрлым тұзды және қою болады