Қатпарлы қамырдан жасалған ірімшік таяқшаларының рецепті

Бұл таяқшалар ірімшік пен тұзбен жабылған қатпарлы қамыр жолақтарын пісіру арқылы жасалады.

Құрамдар

• 250 грамм қатпарлы қамыр
• 1 жұмыртқа
• 100 грамм пармезан ірімшігі
• 5 грамм теңіз тұзы
• 2 грамм паприка

Дайындау

1. Қатпарлы қамырды ұн себілген жұмыс бетіне тіктөртбұрыш етіп жайыңыз
2. Ірімшік жабысуы үшін бүкіл бетін шайқалған жұмыртқамен майлаңыз
3. Үгітілген пармезан ірімшігін, теңіз тұзын және паприканы үстіне біркелкі себіңіз
4. Қамырды пышақпен екі сантиметр ені бар ұзын жолақтарға кесіңіз
5. Әр жолақты бұрап, пергамент қағазы салынған пісіру парағына салыңыз
6. 200 Цельсийде 12 минут бойы таяқшалар ісініп, алтын түске енгенше пісіріңіз.

Кеңестер

• Қатпарлы қамырды пісіруге дайын болғанша өте суық ұстаңыз
• Жолақтарды кескен кезде мінсіз түзу және біркелкі сызықтар алу үшін пицца кескішті пайдаланыңыз
• Қанық дәм алу үшін пекорино сияқты әртүрлі қатты ірімшік түрлерімен тәжірибе жасаңыз