Жаңа піскен үй жағдайында жасалған сары майдың рецепті

Бұл сүт өнімі майлар мен сұйықтықтар бөлінгенше өңделген қою кілегей мен тұздан тұрады.

Құрамдар

• 36 пайыз майлы 600 миллилитр қою кілегей
• 5 грамм теңіз тұзы
• 500 миллилитр мұзды су

Дайындау

1. Суық қою кілегейді миксерге құйыңыз
2. Крем сары қатты заттар мен сұйықтыққа айналғанша орташа жылдамдықпен 10 минут шайқаңыз
3. Қатты заттарды сұйықтықтан бөлу үшін қоспаны ұсақ електен өткізіңіз
4. Сары майдың қатты заттарын мұзды су құйылған ыдысқа салып, шпательмен илеңіз
5. Мөлдір болғанша суды 3 рет ауыстырыңыз
6. Қалған суды сығып алыңыз, тұзды араластырыңыз және блок пішініне келтіріңіз

Кеңестер

• Қалған айранды құймақ немесе печенье үшін пайдаланыңыз, себебі ол табиғи дәмге бай
• Бастамас бұрын кілегейдің өте суық екеніне көз жеткізіңіз, себебі бұл майдың тез қатуына көмектеседі
• Сары майды мұздай суда мұқият жуу оның ыдырауын болдырмау үшін өте маңызды.