Тауық еті мен көкөністерді тез қуыруға арналған рецепт

Дәмді зімбір-сарымсақ тұздығындағы жұмсақ тауық еті мен қытырлақ көкөністерден тұратын жылдам және пайдалы тағам.

Құрамдар

Тұздық

• 60 мл соя тұздығы
• 15 мл қуырылған күнжіт майы
• 15 г бал
• 10 г жүгері крахмалы
• 15 г үгітілген жаңа зімбір

Қуыру

• 400 г текшелерге туралған тауықтың төс еті
• 200 г брокколи гүл шоқтары
• 1 қызыл болгар бұрышы, туралған
• 100 г жас бұршақ
• 30 мл өсімдік майы
• 10 г туралған сарымсақ

Дайындау

Дайындау

1. Кішкене ыдыста 60 мл соя тұздығын, 15 мл күнжіт майын, 15 г бал мен 15 г үгітілген зімбірді араластырыңыз
2. Сұйықтыққа 10 г жүгері крахмалын қосып, кесектер қалмағанша қатты араластырыңыз
3. Тауық еті мен көкөністерді дайындап жатқанда дәмдер араласып кетуі үшін тұздықты бөлек қойыңыз.

Пісіру

1. Қуырғыш табада 15 мл май құйып, қатты отта қыздырыңыз да, тауық текшелерін алтын түске боялғанша және піскенше 6 минут қуырыңыз
2. Тауық етін алып, қалған 15 мл майын қосып, содан кейін брокколиді, бұрышты және бұршақты 4 минут қуырыңыз
3. Тауық етін табаға қайта салыңыз, ұсақталған сарымсақты қосып, тұздықты ингредиенттердің үстіне құйыңыз
4. Тұздық қоюланып, көкөністерді жылтыр глазурьмен қаптағанша барлығын 2 минут араластырыңыз.

Кеңестер

• Барлығы бір уақытта біркелкі пісуі үшін барлық көкөністер мен тауық етін біркелкі етіп тураңыз
• Жүгері крахмалы түбінде шөгуге бейім болғандықтан, тұздықты вокқа құяр алдында қайтадан араластырыңыз
• Қажет болса, жоғары отты ұстап тұру және көкөністердің буланып кетпеуі үшін табаны тым көп мөлшерде пісіру арқылы толтырып жібермеңіз.