Rezept fir cremeg Tomaten-Basilikum-Pasta

Dëst Pastageriicht huet eng Zooss aus Tomaten, Rahm a frësche Basilikumblieder.

Zutaten

• 400 Gramm Penne Pasta
• 800 Gramm Tomaten aus der Dose
• 100 Milliliter Crème fraîche
• 2 Knuewelekszéiwen
• 30 Milliliter Olivenueleg
• 10 Gramm frësche Basilikum
• 50 Gramm Parmesan Kéis

Virbereedung

1. Kacht d’Pasta a gesalztem Waasser bis se al dente ass, da gitt se of.
2. Brout de gehackte Knuewelek an Olivenueleg bis e ganz aromatesch ass.
3. Gitt d’Tomaten derbäi a loosst et fofzéng Minutten op mëttlerer Hëtzt kache.
4. Réiert d’Crème fraîche derbäi a loosst d’Zooss dräi Minutten déck ginn. Vermëscht déi gekacht Pasta mat der Zooss a frësche Basilikumblieder. Servéiert waarm mat geriwwe Parmesan drop.

Tipps

• Benotzt frësch Basilikumblieder ganz um Enn fir de beschten Aroma
• Réiert d’Crème lues ënner, fir datt se net an der Zooss gerëselt
• Spuert eng Taass Pastawaasser fir d’Déckt vun der Zooss unzepassen