Rezept fir indonesesche schaarfe Fruuchtsalat

Eng Mëschung aus tropesche Friichten, zerwéiert mat engem schaarfe Dressing aus Chili an Erdnëss.

Zutaten

Uebst

• 1 Ananas
• 1 Mango
• 1 Gurke
• 1 Jicama
• 2 Äppel

Dressing

• 50 Gramm Erdnëss
• 50 Gramm Palmzucker
• 2 rout Chili
• 15 Milliliter Tamarindjus
• 2 Gramm Salz

Virbereedung

Uebst

1. Schält a schneidt all d’Uebst a Geméis a Stécker
2. Gitt d’Uebst an eng grouss Schossel a killt se am Frigo of

Dressing

1. D’Erdnëss toasten an dann mat Chili, Zocker a Salz am Mörser zerbriechen
2. Den Tamarindjus derbäiréieren, bis eng déck a schaarf Zooss entsteet
3. D’Dressing iwwer déi gekillte Fruucht schëdden a gutt vermëschen, ier Dir servéiert

Tipps

• Benotzt fest a liicht ënnerreif Uebst fir eng besser knaschteg Textur ze kréien
• Passt d’Zuel vun de Chili un, fir de schaarfe Grad ze kontrolléieren
• Füügt e Sprëtz Waasser zum Dressing bäi, wann en déck ass