Rezept fir Kürbis Casarecce Pasta

Pasta-Röhre ginn an enger cremiger Zooss aus gebratenem Kürbispüree a Parmesan zerwéiert.

Zutaten

• 500 Gramm Casarecce Pasta
• 400 Gramm Kürbispüree
• 200 Milliliter Crème fraîche
• 50 Gramm Parmesan Kéis
• 2 Knuewelekszéiwen
• 30 Milliliter Olivenueleg
• 2 Gramm Muskat

Virbereedung

1. Kacht d’Pasta a gesalztem Waasser bis se al dente ass, da gitt se of.
2. Den Knuewelek am Ueleg ubroden, dann de Kürbispüree an d’Crème fraîche ënnermëschen.
3. Muskat a Parmesan derbäiginn a mat der gekachter Pasta vermëschen.

Tipps

• Äre Kürbis selwer ze braten gëtt e bessere Goût wéi d’Benotzung vu Püree aus der Dose
• Spuert e bësse Pastawaasser fir d’Zooss ze verdënnen, wann se ze déck ass
• Benotzt eng kuerz Pastaform fir déi déck Kürbiszooss opzefänken