Rezept fir Salami Pizza mat Mozzarella
Eng Pizza aus Hefdeeg, Tomatenzooss, Mozzarella a dënne Salami-Scheiwen.
Portiounen
2 Pizzen
Virbereedungszäit
90 Minutten
Zutaten
Deeg
- 500 Gramm Miel
- 300 Milliliter waarmt Waasser
- 7 Gramm Hef
- 5 Gramm Salz
- 15 Milliliter Olivenueleg
Belag
- 200 Milliliter Tomatenzooss
- 200 Gramm Mozzarella
- 100 Gramm geschnidden Salami
- 50 Gramm schwaarz Oliven
Virbereedung
Deeg
- D’Ingredienten fir den Teig vermëschen a knieden, bis d’Konsistenz glat a fest ass.
- Den Teig 60 Minutten op enger waarmer Plaz goe loossen, bis en sech verduebelt huet.
Baken
- D’Zooss verdeelen a Mozzarella, Salami an Oliven op den Teig leeën
- Bei 220 Grad Celsius fofzéng Minutten baken, bis d’Ränner gëllenbraun sinn.
Tipps
- Schneit de Salami ganz dënn, fir datt en am waarmen Uewen knusprech gëtt
- Eng Prise Chili-Flocken an d’Zooss ginn, fir eng subtil Schärft
- Bestreicht d’Kante mat Olivenueleg fir eng méi glänzend a knusprech Krust
