Rezept fir klassesch Pizza Margherita
Eng dënn Pizza mat Tomatenzooss, frëschem Mozzarellakéis a frësche grénge Basilikumblieder.
Portiounen
2 Pizzen
Virbereedungszäit
90 Minutten
Zutaten
Deeg
- 500 Gramm Miel
- 300 Milliliter waarmt Waasser
- 7 Gramm Dréchenhef
- 5 Gramm Salz
- 15 Milliliter Olivenueleg
Belag
- 200 Milliliter Tomatenzooss
- 250 Gramm frësche Mozzarella
- 10 Gramm frësch Basilikumblieder
- 15 Milliliter Olivenueleg
Virbereedung
Deeg
- Miel, waarmt Waasser, Hef a Salz vermëschen an dann zéng Minutten knieden
- Den Teig an eng Schossel ginn a siechzeg Minutten opgoe loossen
Baken
- Den Teig zu Ronnen formen an Tomatenzooss a Mozzarella derbäiginn
- Bei 250 Grad Celsius fir zéng Minutten baken an no der Bakzäit frësche Basilikum derbäiginn
Tipps
- Benotzt Miel mat héijem Proteingehalt fir eng zaach an traditionell Pizzakuuscht ze kréien
- Loosst de frësche Mozzarella gutt oflafen, fir eng mëll Mëtt vun der Pizza ze vermeiden
- De Basilikum nom Uewen derbäisetzen, fir seng Faarf an säi frëschen Aroma ze erhalen
