Rezept fir schaarf Poulet Fajitas mat Zwiebelen a Paprika

Sträife vu marinéiertem Poulet, mat faarwege Paprika ugebraten a op enger waarmer Goss-Eisen-Pan zerwéiert.

Zutaten

Marinad

• 45 ml Limettensaft
• 30 ml Olivenueleg
• 5 g Kummin
• 5 g Chili-Pulver
• 15 g Knuewelek, gehackt

Haaptgeriicht

• 500 g Pouletbrust, a Scheiwen geschnidden
• 2 Paprika, a Scheiwen geschnidden
• 1 grouss Zwiebel, a Scheiwen geschnidden
• 30 ml Geméisueleg

Virbereedung

Marinéieren

1. De Limettensaft, den Olivenueleg, de Kummin, de Chili-Pulver an de gehackte Knuewelek an enger Schossel vermëschen
2. D’Pouletstreifen an d’Marinade leeën a se op d’mannst 20 Minutte bei Raumtemperatur stoe loossen.

Ubroden

1. 30 ml Ueleg an enger schwéierer Goss-Eisepann op ganz héijer Hëtzt erhëtzen, bis et ufänkt ze dampen
2. D’Poulet derbäiginn a 5 bis 6 Minutten ubroden, bis et ugebrannt a gekacht ass, dann aus der Pan huelen
3. D’Paprika an d’Zwiebelen derbäiginn a 4 Minutten ubroden, bis et mëll a knusprech ass, dann d’Poulet zeréck an d’Pan ginn fir ze bradelen

Tipps

• D’Poulet an d’Geméis a gläichméisseg Sträife schneiden suergt dofir, datt se mat der selwechter Geschwindegkeet gekacht ginn
• Benotzt eng Goss-Eisen-Pan fir déi charakteristesch raucheg Kuelestoff an d’Hëtzt vum Ubroden ze kréien, déi charakteristesch fir Fajitas sinn
• Servéiert mat waarme Mieltortillas, Guacamole a Pico de Gallo fir eng komplett Erfahrung