Рэцэпт крэмавай пасты з памідорамі і базілікам

Гэтая страва з пасты рыхтуецца з памідораў, вяршкоў і свежага лісця базіліка.

Інгрэдыенты

• 400 грамаў макаронных вырабаў пенне
• 800 грамаў кансерваваных памідораў
• 100 мілілітраў вяршкоў
• 2 зубчыкі часныку
• 30 мілілітраў аліўкавага алею
• 10 грамаў свежага базіліка
• 50 грамаў сыру пармезан

Падрыхтоўка

1. Адварыце макароны ў падсоленай вадзе да стану “аль дэнтэ”, затым зліце ваду
2. Абсмажце здробнены часнык на аліўкавым алеі да з’яўлення вельмі духмянага водару
3. Дадайце памідоры і тушыце пятнаццаць хвілін на сярэднім агні
4. Дадайце сліўкі і дайце падліўцы згуснуць на працягу трох хвілін
5. Змяшайце адвараныя макароны з падліўкай і свежым лісцем базіліка
6. Падавайце гарачымі, пасыпаўшы зверху цёртым сырам пармезан

Парады

• Для найлепшага водару дадавайце свежае лісце базіліка ў самым канцы
• Павольна ўмешвайце вяршкі, каб яны не згарнуліся ў соусе
• Захоўвайце шклянку вады ад макарон, каб адрэгуляваць гушчыню соусу