Рэцэпт супу з печанай гарбузы

Суп з смажаных кавалачкаў гарбуза, цыбулі і імбіра, змяшаных з цёплым агароднінным булёнам.

Інгрэдыенты

• 1 кілаграм гарбуза
• 1 цыбуліна
• 2 зубчыкі часныку
• 20 грамаў імбіра
• 1 літр агародніннага булёна
• 30 мілілітраў аліўкавага алею
• 5 грамаў солі

Падрыхтоўка

1. Запякайце кавалкі гарбуза пры тэмпературы 200 градусаў Цэльсія на працягу трыццаці хвілін да мяккасці
2. Абсмажце цыбулю, часнык і імбір у рондалі, затым дадайце гарбуз
3. Дадайце булён і тушыце, затым змяшайце суп да аднароднай масы.

Парады

• Папярэдняе запяканне гарбуза надае супу больш глыбокі і карамелізаваны смак
• Выкарыстоўвайце хуткасны блендер, каб атрымаць ідэальна шаўкавістую тэкстуру
• Упрыгожце смажанымі гарбузовымі семкамі для прыемнага хрумсткага і зямлістага смаку