Рэцэпт крэмавай паленты з маслам
Кукурузную муку вараць у сумесі вады і малака да аднароднай кансістэнцыі.
Порцыі
4 чалавекі
Час падрыхтоўкі
30 хвілін
Інгрэдыенты
- 200 грамаў кукурузнай мукі
- 500 мілілітраў вады
- 500 мілілітраў малака
- 50 грамаў несалёнага масла
- 50 грамаў сыру пармезан
- 5 грамаў солі
Падрыхтоўка
- Давядзіце ваду, малако і соль да кіпення ў вялікай рондалі
- Паступова ўсыпце кукурузную муку і варыце на павольным агні дваццаць хвілін, памешваючы
- Дадайце масла і цёрты сыр пармезан, пакуль сумесь не стане крэмавай
Парады
- Пастаяннае ўзбіванне на працягу першых хвілін прадухіляе зліпанне кукурузнай мукі
- Выкарыстоўвайце сумесь малака і вады, каб дасягнуць больш насычанага смаку
- Калі палента становіцца занадта густой, дадайце трохі цёплай вады, каб разбавіць
