Рэцэпт польскіх бліноў з салодкім сырам

Гэтыя польскія бліны рыхтуюцца з тонкага цеста і салодкай сырнай сярэдзіны.

Інгрэдыенты

Кляр

• 250 грамаў мукі
• 500 мілілітраў малака
• 2 яйкі
• 30 мілілітраў расліннага алею
• 2 грамы солі

Начынне

• 500 грамаў тварагу
• 50 грамаў цукру
• 1 жаўток
• 5 мілілітраў ванільнага экстракта

Падрыхтоўка

Гатаванне

1. Узбіце інгрэдыенты для цеста да аднароднай масы і дайце яму адпачыць дваццаць хвілін
2. Смажце тонкія бліны на гарачай патэльні па адной хвіліне з кожнага боку да залацістага колеру

Зборка

1. Змяшайце сыр з цукрам і жаўтком, затым намажце на бліны і складзеце іх. Абсмажвайце бліны з начынкай на сметанковым алеі дзве хвіліны, пакуль яны не стануць гарачымі і хрумсткімі.

Парады

• Выкарыстоўвайце патэльню з антіпрыгарным пакрыццём, каб бліны лёгка пераварочваліся і не разрываліся
• Не перапаўняйце бліны, бо сыр можа выцячы падчас смажання
• Падавайце з лыжкай смятаны і свежымі ягадамі для традыцыйнага завяршэння