Рэцэпт сапраўднага бразільскага кактэйлю з лаймам і кайпірыньяй

Асвяжальны і моцны бразільскі кактэйль, прыгатаваны са свежага лайма, цукру і кашасы, пададзены з здробненым лёдам.

Інгрэдыенты

Напой

• 1 лайм, нарэзаны лустачкамі
• 2 ч. л. белага цукру-пяску
• 60 мл кашасы
• 150 г здробненага лёду

Падрыхтоўка

Змешванне

1. Змясціце лустачкі лайма і цукар у трывалы келіх рокс
2. Выкарыстоўвайце мадлер, каб моцна прыціснуць лаймы на працягу 30 секунд, каб вызваліць сок і эфірныя алеі з цэдры
3. Напоўніце келіх да краёў здробненым лёдам
4. Наліце 60 мл кашасы на лёд і энергічна памешвайце лыжкай на працягу 15 секунд, каб растварыць цукар

Парады

• Пакатайце лайм далонню па стале перад нарэзкай, каб размякчыць мембраны і атрымаць больш соку
• Выкарыстоўвайце белы цукар-пясок замест карычневага, каб захаваць яркі і празрысты выгляд напою
• Заўсёды выкарыстоўвайце здробнены лёд замест кубікаў, каб напой заставаўся ледзяным, а развядзенне было збалансаваным