گھریلو ٹیٹر ٹٹس کے لیے نسخہ

آلو کے یہ ناشتے پسے ہوئے آلو کو سلنڈر میں بنا کر اور فرائی کر کے بنائے جاتے ہیں۔

اجزاء

• 1 کلو آلو
• 30 گرام آٹا
• 5 گرام نمک
• 2 گرام پیاز پاؤڈر
• 500 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل

تیاری

1. آلو کو چھیل کر دس منٹ تک ابالیں جب تک کہ وہ جزوی طور پر پک نہ جائیں۔ آلو کو ٹھنڈا ہونے دیں پھر ایک بڑے مکسنگ پیالے میں پیس لیں۔ پسے ہوئے آلو کو میدہ، نمک، اور پیاز کے پاؤڈر کے ساتھ مکس کریں۔ تقریباً ایک کھانے کا چمچ آلو کا استعمال کرتے ہوئے مکسچر کو چھوٹے سلنڈروں میں شکل دیں۔ ایک گہری کڑاہی میں سبزیوں کے تیل کو 180 سینٹی گریڈ تک گرم کریں۔ ٹکڑوں کو بیچوں میں پانچ منٹ تک سنہری اور کرسپی ہونے تک بھونیں۔

مشورے

• آلوؤں کو گری کرنے سے پہلے پوری طرح نہ پکائیں ورنہ وہ گدلے ہو جائیں گے
• تیل کے جذب کو روکنے کے لیے ٹاٹوں کو شامل کرنے سے پہلے اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل گرم ہے۔ تلی ہوئی ٹاٹوں کو تار کے ریک پر نکالیں تاکہ وہ بہت کرسپی رہیں