کدو کاسریسی پاستا کی ترکیب

پاستا ٹیوبوں کو کریمی چٹنی میں پیش کیا جاتا ہے جو بھنے ہوئے کدو کی پیوری اور پرمیسن پنیر سے بنی ہے۔

اجزاء

• 500 گرام کیسریک پاستا
• 400 گرام کدو پیوری
• 200 ملی لیٹر ہیوی کریم
• 50 گرام پرمیسن پنیر
• لہسن کے 2 لونگ
• 30 ملی لیٹر زیتون کا تیل
• 2 گرام جائفل

تیاری

1. پاستا کو نمکین پانی میں اس وقت تک ابالیں جب تک کہ یہ صاف نہ ہو جائے پھر نکال لیں۔ لہسن کو تیل میں بھونیں پھر کدو کی پیوری اور کریم میں ہلائیں۔ جائفل اور پرمیسن پنیر ڈالیں پھر پکے ہوئے پاستا کے ساتھ ٹاس کریں۔

مشورے

• اپنے کدو کو بھوننا ڈبے میں بند پیوری کے استعمال سے بہتر ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ ساس کو پتلا کرنے کے لیے تھوڑا سا پاستا پانی بچائیں اگر یہ بہت گاڑھا ہو تو
• موٹی کدو کی چٹنی کو پکڑنے میں مدد کے لیے پاستا کی چھوٹی شکل کا استعمال کریں۔